Zucchini
Zucchini (Cucurbita pepo) ist eine ganzjährige Pflanze aus der Familie Cucurbitaceae, dass mit einem Busch aus einen liegenden oder kletternden Stamm, dennoch flexibel.Es wird für seine Früchte und Blumen kultiviert (die leckeren Zucchiniblüten) , die im Teig gebraten werden. Die Zucchini haben eine zylindrische Form mit dunkelgrüner , glänzender Farbe. Die Blüten der Pflanze sind eingeschlechtlich, männlich oder weiblich, gleichzeitig auf der selben Pflanze, und werden von Bienen bestäubt.
Proprietà organolettiche e valori nutrizionali
Zellstoff- und Saft haben harntreibende und abführende Wirkung. Kalorienarm und mit hohen Wassergehalt, ist dieses Sommergemüse für kalorienarme Diäten und Wassereinlagerungen im Gewebe geeignet. Es ist reich an Kalium und enthält mäßige Mengen an Vitamin C und A.
Coltivazione
Die Zucchini wird auf offenen Feldern im Frühjahr und Sommer, und im Gewächshaus im Winter und Herbst angebaut. Der Anbau erfolgt in Reihen mit der Verwendung von biologisch abbaubaren Mulch. Die Bestäubung der Pflanzen wird nur auf natürliche Art durch die Bienen erreicht.
