Spécifiques pédoclimatiques
La Péninsule du Sinis, extrémité nord-ouest du Campidano, présente des caractéristiques climatiques et pédologiques uniques en Sardaigne. Le sol, d’origine volcanique, est constitué de sédiments d’origine marine et basaltique, formés il y a environ 35 millions d’années.
Les roches sédimentaires, calcaires et de grès, caractérisent le sol en l’enrichissant de composants salins et minéraux, qui le rendent apte aux cultures des différents produits agricoles, et lui confère un goût et une typicité particulière. Le climat, typiquement méditerranéen, est tempéré par la mer et par les étangs de Cabras, jouant une importante fonction thermorégulatrice, créant les conditions idéales pour une abondante variété d’espèces animales et végétales, dont certaines sont une caractéristique exclusive de ce territoire. Comme dans toutes les zones côtières de faible altitude, la plage de température jour/nuit est assez limitée et les températures quotidiennes moyennes varient entre 10°c en janvier et 24°c en juillet, pour une moyenne annuelle de 17,6°c. Les gelées sont très rares et les chutes de neige quasi absentes. Les apports hydriques annuels, dus aux précipitations de pluie, de rosée et de grêles sporadiques, ont une distribution annuelle remarquablement irrégulière, le pic majeur en hiver et une absence quasi totale de pluie en été. Le juste taux d’humidité équilibre parfaitement la saison chaude et les précipitations hivernale, l’évaporation des eaux douces et lagunaires favorisent la circulation de l’air grâce à une brise marine favorable. Avec son climat humide tempéré, et ses caractéristiques organoleptiques typiques du sol, la Péninsule du Sinis est un petit paradis de fertilité et de productivité, où l’agriculture a toujours joué un rôle crucial dans l’histoire et dans l’économie du territoire .Cultures Protégées
Bien qu’en faible quantité, par rapport aux cultures en plein air, une partie des produits, dans certaines phases de développement, est «défendue» contre les événements climatiques, en la protégeant dans des tunnels agricoles ou des serres climatisées. Ce type de culture est effectué dans le but d’améliorer la qualité et de prolonger les périodes de production, non seulement pour éviter des dommages aux plantes dus aux intempéries climatiques, mais surtout parce que l’environnement lui-même, par rapport aux différents stades de développement, soit plus favorable à l’obtention d’une production qualitativement et quantitativement meilleure, augmentant les temps de maturation et de récolte par rapport à la saisonnalité standard.Production en pépinière
Notre pépinière est un secteur clé pour nos productions, car elle est la première étape où l’on crée de la valeur ajoutée que nous transférons à toute la chaîne de production. Au cours de la transplantation, nous collaborons avec des entreprises leaders dans le secteur des semences pour sélectionner les meilleures graines, c’est-à-dire, celles qui s’adaptent le mieux à la région et qui répondent aux besoins du marché.
• transplantation des semences en parcelles d’essai
• plantation et élevage des alvéoles en serre
• transplant en culture protégée ou en champ ouvert
Ce processus garantit chaque année l’obtention des meilleurs cultivars pour chaque type de culture.