Die Lieferkette
Die Mission von Sa Marigosa ist, Qualität zu produzieren, deshalb engagieren wir uns für die Entwicklung eines grünen Faden der Qualität ", nämlich die Bildung eines Systems zur Rückverfolgbarkeit von der Produktion an und Produktverarbeitung , bis zu deren Vermarktung.
Der grüne Faden wird durch immer mehr technologische Produktionsprozesse erreicht um Lebensmittelsicherheit zu garantieren, und ein hohes Arbeitsmoral aufrecht erhalten, die Aufmerksamkeit auf Energieeinsparung und Abfallmanagement bewahren.
Das Kerngeschäft des Unternehmens ist, die beste Qualität von Obst und Gemüse durch die sorgfältige Kontrolle aller Fasen der Produktionskette zu gewährleisten.
Die Liebe zu sardischen Produkten ist Hauptbestandteil der Anbauten, und hat somit die Firma Sa Marigosa erlaubt, Heute die wichtigste Erzeugerorganisation von Melonen und Wassermelonen in Sardinien zu werden, mit einer sehr großer Herstellung von verschiedener Artischockensorten, unter ihnen die Artischocke mit Dornen, ein Leader im Schutzkonsortium der stacheligen Artischocke Sardiniens D.O.P..Im Jahr 2008 mit dem Beginn der Erzeugerorganisation Sa Marigosa, wurde das Packaging- und Vertriebsverfahren entwickelt, der nicht nur auf regionaler Ebene stattfindet, sondern auch im Großhandel im Mittel und im Nord Italien.
Der Anbau
Das Element, das die landwirtschaftliche Produktion der OP Sa Marigosa seit jeher kennzeichnet, ist die enge Verbindung mit dem Territorium. Die Sinis-Halbinsel, mit seinen spezifischen Boden- und Klimabedingungen, hat eine fundamentale Rolle in der Produktionskette, die von OP Sa Marigosa verwendet um die Qualitätsziele und die Güte seiner Produkte zu erreichen . Die besondere Struktur des Bodens der sich zwischen dem Teich von Cabras und dem Bucht von Oristano erstreckt, hat Kalksteinige Herkunft und bereichert somit die Produkte mit einer bestimmten Salzgehalt. Dieser gibt den einzigartigen Geschmack und Aroma, mit hohem natürlichen Gehalt der Produkte.
Der Anbau wird hauptsächlich im offenen Feld praktiziert, dabei werden genaue Regeln der integrierten Pflanzenproduktion angewendet mit innovativsten Anbautechniken um Obst und Gemüse mit Qualität zu produzieren. Somit werden autochthone Produkte des westlichen Zentrum Sardiniens , die wettbewerbsfähige organoleptischen Eigenschaften in hohem Maß besitzen, angereichert .
O. P. Sa Marigosa, pflegt seine Produkte schon seit immer mit Liebe, wo das Land fruchtbar ist und die Leidenschaft für die Landwirtschaft mit der Tradition und Innovation verbunden sind. Es werden die innovativsten landwirtschaftlichen Techniken und die neueste Technologie angewendet um Qualität zu produzieren und die autochthone Produktion zu verbessern die anderswo nicht nachgemacht werden kann.
Packaging
Das OP Sa Marigosa richtet sich nach erhebliche Ressourcen, um die Fähigkeiten der Betreiber durch ein Selbstkontrollplan zu unterstützen und deren theoretisches Wissen zu verbessern , Durch Anwendung der Hygieneprogramme des Lagerungsort und spezifischen Verfahren für den Packaging Zyklus, Lagerung und Vertrieb bereitstellt, um die Gesundheit der Mitarbeiter zu sichern
Der Produktionszyklus beginnt und endet in unseren Unternehmen, d.h. vom Samenanbau im Gewächshaus und Gärtnerei bis zur Aussaat und Ernte der typischen Produkten des Sinis Gebiet.
In einem 2.000 qm großen Lagerhaus sorgt Sa Marigosa für die Verarbeitung und Verpackung seiner Produkte, die dank moderner Kalibrier-, Bürsten- und Etikettierungsmaschinen, die Produkte zum Verkauf an den Endverbraucher vorbereiten.
Es ist die Absicht des Unternehmens, die Marke durch die Umsetzung eines Marketingplans weiter zu verbessern, um das Image seiner Produkte durch konstante Verpackungsinnovation, institutionelle Werbung auf dem Markt zu fördern.
Verarbeitung
Die Umwandlung von Obst und Gemüse gewinnt auf dem modernen Markt und insbesondere in Großhandels- und Einzelhandelsketten zunehmend an Bedeutung.
Die OP Sa Marigosa ist ein Partner in hohem Maße an wettbewerbsfähige Dienstleistungen mit Produkten, die ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis aufrecht erhalten. Insbesondere kann der Verarbeitungsprozess eine Vorhersage (Forecast) folgender Phasen machen; den Erwerb und Sortierung des Rohmaterials, Packaging und Verpackung des fertigen Produkts, bis die Verarbeitung zum IV-.Bereich.
Die neue Linie der in Öl eingemachten Produkten , stammt aus einer Philosophie die seit der Gründung des Unternehmen verankert ist, Bzw. Das Konzept der Qualität von frischen Produkten, die mit Gemüsekonserven, auch für das fertige Produkt erweitert wird.
Die auf unseren Gebieten gesammelte Obst- und Gemüseproduktion wird in der Frischproduktionsanlage Riola Sardo verarbeitet und zügig in die Transformationsanlage von Ussaramanna verlagert, wo das Produkt in kürzester Zeit ,sorgfältig und unter Beachtung der Hygienestandards umgewandelt wird.
Die Gemüsekonserven mit der Marke Sa Marigosa ist in allen besten Supermärkten in Sardinien weit verbreitet. Die Linie "Pensieri di Chef" mit größeren Formate, eignet sich für Restaurants und Catering und ist in Fachgeschäften und auf unserer E-Commerce-Website erhältlich, genauso wie unsere Linie "Le ricette di Sardegna", mit anspruchsvollen und einzigartigen Zutaten auf den Markt, wie z.B. die "Artischocken-Creme und Meeräschen Rogen,, "Artischocken-Creme und geräucherte Meeräsche", "Gefüllte Paprika mit Artischockencreme und geräucherte Meeräschen, die köstliche Pilzcreme, die Spargelcreme und viele andere Köstlichkeiten zum genießen.
Logistik
Zur Optimierung des Bewegungsablaufs zwischen Feldern und eigenen Packagings Zentren und dem Transportmanagement bei der Lieferung von Waren an Kunden ,setzte die Sa Marigosa OP eine Abteilung für das Logistikmanagement ein, die in verschiedenen Betriebsbereichen eingreifen:
- Transportaufträge annehmen
- Planung der Warenentnahme
- Verpackungsanlagen
- Auslieferung an den Bestimmungsort
Es ist ein strukturiertes zentrales Büro, das einen Service für regelmäßiges und sicheres frisches Obst und Gemüse anbietet. Dank dieser Dienstleistung können alle Mitglieder ihre interne Organisation verbessern und die Größenvorteile für den Warenverkehr innerhalb der Lieferkette optimieren.